Easy | Lunch | 1 year ago
Ayam Vietnamese Dibungkus Tortilla
Makan siang sehat dengan ayam wrapped ala Vietnam.
09 January 2018 18:19
Recipe by Astri Suciati
Preparation Time 20 min(s)
Cooking Time 20 min(s)
Total Time 40 min(s)
Difficulty Easy
Serves 4 people
INGREDIENTS
mentimun 1/2 buah
wortel 1 buah
cuka 1 sdm
minyak zaitun 2 sdm
ayam tanpa tulang dan kulit 8 potong
bawang putih 2 siung
jahe 25 gram
gula 3 sdm
kecap asin 2 sdm
tortilla wrap 4 lembar
selada 2 lembar
STEPS

1.

Masukkan mentimun dan wortel yang sudah diiris serta cuka dalam mangkuk kecil lalu sisihkan. Panaskan 1 sdm minyak zaitun dalam wajan besar, masukkan ayam yang sudah dipotong tipis dan goreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan dan matang. Angkat dan sisihkan. Tuangkan sisa minyak ke dalam panci dan kecilkan api. Tambahkan bawang putih yang sudah dicincang halus dan jahe yang sudah diparut, dan masak selama 2 menit sampai lunak tapi tidak berwarna. Tambahkan gula, kecap dan air 150 ml, dan biarkan selama 5 menit sampai saosnya agak kental. Masukkan kembali ayam ke dalam panci dan biarkan sampai saosnya menyerap.

2.

Hangatkan tortilla wrap mengikuti petunjuk paket. Taruh selada, ayam, dan acar mentimun dan wortel di atas tortilla.

3.

Siap disajikan!