Tumisan sehat bernutrisi untuk makan siang atau malam.

" /> Fabfit : Bok Choy dengan Jamur Shiitake
Easy | Lunch | 1 year ago
Bok Choy dengan Jamur Shiitake
Tumisan sehat bernutrisi untuk makan siang atau malam.
11 January 2018 17:25
Recipe by Astri Suciati
Preparation Time 10 min(s)
Cooking Time 15 min(s)
Total Time 25 min(s)
Difficulty Easy
Serves 4 people
INGREDIENTS
baby bok choy 500 gram
minyak biji anggur atau canola 1 sdm
bawang merah iris 2 sdm
bawang putih 3 siung
jamur shiitake 250 gram
kecap ikan 1 sdm
cuka beras 1 sdt
gula 1/2 sdt
lada hitam secukupnya
STEPS

1.

Buang ujung bok choy. Cuci, keringkan dengan paper towel, lalu sisihkan.

2.

Panaskan wajan besar dengan api sedang - tinggi. Tambahkan minyak, lalu masukkan dan aduk bawang putih dan bawang merah. Masak selama 1-2 menit, atau sampai lunak, lalu tambahkan dan aduk jamur shiitake. Aduk sesekali, masak jamur selama 2-3 menit atau sampai kecoklatan dan mengeluarkan sebagian airnya.

3.

Masukkan dan aduk bok choy. Masak selama 1-2 menit, atau sampai bok choy layu.

4.

Masukkan dan aduk kecap ikan, cuka beras, gula, dan lada hitam, dan masak selama sekitar 1 menit atau sampai panas seluruhnya. Sajikan hangat.